Ingeniería bioquímica 
24 horas
Duración
presencial
Modalidad
diurna
Jornada
Aplicaciones de ingeniería bioquímica
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El curso profundiza acerca de la cinética de crecimiento para sistemas continuos y por lotes, así como acerca de la estequiometría de los sistemas microbianos. Finalmente, se discutirán las consideraciones operativas de los biorreactores y su diseño con ejemplos numéricos. Este curso será beneficioso para aquellos estudiantes o profesionales que deseen obtener información sobre biotecnología y funcionamiento de biorreactores aplicables a la fermentación de productos útiles.
“El campo de la biotecnología es muy amplio. Desde sus orígenes históricos en la producción microbiana de antibióticos en la década de 1940, el ingeniero bioquímico de hoy puede contribuir a los avances en una amplia gama de áreas técnicas que incluyen biomateriales, biología sintética, ingeniería de tejidos, producción farmacéutica, ciencia de los alimentos y bioenergía, entre otras. Existen grandes desafíos que requerirán soluciones que involucren biotecnología, tales como: energía, agua, desechos, utilización de carbono, alimentos, atención médica, etc. Las oportunidades para que la biotecnología impacte positivamente en la vida en la tierra nunca han sido mayores”
El profesor presentará los contenidos necesarios utilizando presentaciones de apoyo e irá cambiando la metodología de enseñanza de acuerdo al grupo de trabajo.
Dictará los conceptos básicos acerca de la ingeniería bioquímica y realizará talleres para la comprensión de los conceptos.
Módulo 1: Cinética de crecimiento (cultivos discontinuos y continuos). (10 horas)
Módulo 2: Estequiometría del crecimiento microbiano y formación de productos. (4 horas)
Módulo 3: Consideraciones de operación para biorreactores para cultivos en suspensión e inmovilizados (10 horas)
El curso se desarrollará entre el 3 al 6 de julio de 2024, de miércoles a viernes de 2:00 p.m. a 8:00 p.m. y sábado de 8:00 a.m. a 2:00 p.m., en el campus de la Escuela.
La Universidad Escuela Colombiana de Ingeniería, para sus programas de Educación Continuada, se reserva el derecho de cambiar sus conferencistas y fechas de realización, o cancelarlos de no contar con el número de personas requerido para tal fin. Lo anterior se informará a los interesados con antelación.
